Kayıtlar

Kebap Izgara Tarifleri etiketine sahip yayınlar gösteriliyor


15 dakikada saç kavurma

Resim
15 dakikada saç kavurma nasıl yapılır? Sac kavurma yapımında dana ya da kuzunun ızgara yapımında kullanılan eti kullanılır. Sac kavurma yapacağım diye, sac kavurma tavasına ihtiyaç yoktur. Elinizde bulunan her boyutta tava ve tencere ile eti kavurabilirsiniz. Eti kavururken kullanacağınız yağ hayvansal yağlar olabileceği gibi, yemekte kullandığınız her çeşit yağ eti kavurmak için uygundur. Sac kavurma yapacağınız eti terbiye etmeye gerek yoktur. Kavuracağınız et ızgaraya yapmaya uygun et çeşiti olduğundan et zaten yumuşaktır. Adı üzerinde sac kavurma, etin yağ içinde kavrulmasıdır. Bu sebeple sac kavurmaya su konmaz ve sebzeler suyunu bırakmasın diye de fazlaca kavrulmaz. Sac kavurma tek kişilik yapılacağı gibi, bir aileye yetecek miktarda da yapılabilir. Sac kavurma yapımında arzuya göre sebze çeşitlerinden soğan, sarımsak, domates, sivri biber ve çeşitleri kullanılabilir. Kavrulan eti tatlandırmak için karabiber, kimyon, pul biber ve kekik kullanılır. Ayrıca damak tadınıza uyan her ç


püreli dana biftek

Resim
Patates püreli dana biftek tarifi: Biftek teflon tava içerisinde, mangalda, ocak üzeri her çeşit ızgara aletinde ve ocak üstü tos makinesinde pişirilebilir. Et marine edilerek terbiyeli, ya da doğrudan sade et olarak pişirilebilir. Her iki şekilde pişirilen bifteğin lezzeti birbirinden farklı olacağını bilirsiniz, yeterki et güzel olsun. Biftek ızgara çeşitli garnitür ve sos eşliğinde servis edilebilir. Patates püresi dikkatli hazırlanırsa biftek ızgaraya çok güzel yakışır. Püre hazırlanırken patatesleri ezme aletiyle parçalamak en güzel yöntemdir. Aynı iş için çatal kullanılabilir, fakat patatesler çatal ile gerektiği gibi ezilmeyebilir. Püre hazırlarken blender ve mikser aleti kullanmadığınız sürece püreniz gayet güzel olur. Bu aletler hızlı çalıştığından patatesi sünek yapar. Pürenin kıvamını ayarlamak çok basit; ocak üzerindeki patatese süt ilave ettikten sonra karıştırarak sütünü uçurmanız gerekir. Püre ocak üzerinde fazla tutulursa, süt buhar olup uçacağından püre kıvamı katı


yumuşak ızgara köfte tarifi

Resim
Yumuşak ızgara köfte tarifi: Izgara köfte hazırlamak fazlasıyle kolay olsada, lezzetini tutturmak oldukça zor. Zorluğu köfte yapılacak kıymanın kalitesi ile ilgilidir. Onun için, elinizde doğru malzeme yoksa yaptığınız köfteden sonuç alamazsınız. Elbette sofraya çıkardığınız köfteniz olur ama, damaklar yalan söylemez. Hazır çekilmiş kıyma ile köfte olmaz. Kıymanızı doğrudan gözleriniz önünde çektirmeniz gerekir. Et seçiminde kasaplar bizlerden daha deneyimlidir, devamlı müşterisi olduğunuz kasaptan kıyma temin ederseniz köftenizde sorun yaşamazsınız. Köfte içerisine ekliyeceğiniz soğanın rendelenmesi hiç doğru değildir. Soğanı ince kuşbaşı olarak doğrayıp kullanmanız, köftenizin lezzetini artırmanın bir yoludur. Baharat ilavesi tamamen ailenizin damak zevkine kalmış olsada, tarifimde baharatların bir tatlı kaşığı ölçsünde olması gerekir. Sultan ızgara köftesini bu tarifle hazırlar. Hadi bakalım, kolay gelsin. Neler Lazım yarım kilo dana kaburga kıyması bir soğan iki dilim bayat e


domatesli biberli sucuk kebabı

Resim
Domatesli biberli sucuk kebabı tarifi, nasıl yapılır ve malzemesi: Sucuklu yumurta, sucuklu menemen, mangalda sucuk ızgara, kağıtta sucuk, sucuk kebabı ve tavada sucuk kızartma bunlar sucuk ile hazırlanan bazı yemek çeşitleridir. Basit gibi görünse de sucuk yemekleri hazırlamak hüner ister. Sucuğu ne şekilde kullanırsanız kullanın, pişirirken kurutmamanız gerekir. Taze yapılmış sucuk bünyesinde gerekli suyu bulundurur. Fakat kurumuş sucuk üzerindeki suyun büyük bir bölümünü saldığından, pişirirken çabucak kurur. Hani derler ya takır takır kurudu diye, işte öyle bir şey. Bu nedenle sucuk yemekleri yaparken mutlaka yağ içerisine bir kaç kaşık su ilave edin. İlave ettiğiniz su hem sucuğunuzu pişirerek yumuşatır, hem de sulandırır. Tarifim, sucuk kebabı ile ilgilidir. Kavurma sacı üzerinde hazırladığım bu sucuk kebap orijinal tariftir. Sucuk kebap yapmak için büyük bir teflon tava aynı işi görür. Sultan, kalite sucuk bulduğunda sucuk kebabını bu tarifle yapar. Hadi bakalım kolay gelsin.


kuzu pirzola mangalda nasıl pişirilir

Resim
Kuzu pirzola, mangalda nasıl pişirilir? Kasaplık hayvanda omurganın iki yanındaki bölgeden, dilimler halinde çıkarılan kemikli et parçasına pirzola adının verildiğini bilirsiniz. En fazla tercih edilen pirzola çeşiti kuzu ve süt danası pirzolasıdır. Mutfaklarımızda pirzolanın kullanımı şöyledir; terbiye edilerek ya da sade olarak ızgarada veya tavada pişirilir. Soslu ya da sebze katkılı olarak fırında veya ocak üzeri tencerede yemeği yapılır. Tarifim kuzu pirzolanın ızgarası ile ilgilidir. Sultan, bazen kuzu pirzolasını sade olarak bu tarifle yapar. Hadi bakalım kolay gelsin. Neler Lazım altı kalem kuzu pirzola üç domates üç sivri biber kekik, tuz

Bu blogdaki popüler yayınlar

kuşbaşı kuzu etli sac kavurması

kelle paça çorbası, terbiyeli nasıl yapılır

terbiyeli dana işkembe çorbası tarifi

kestane kabağı tatlısı nasıl yapılır