evde pirinç nasıl patlatılır


Evde pirinç patlağı yapmak çok kolay, tarifime uyarsanız istediğiniz miktada evde pirinç patlatırsınız. Pirinç patlatmanın üç yolu, evde pirinç patlatmanın iki yolu var. Ben size pirinç patlağı yapmanın en kolay yolunun tarifini vereceğim. Pirinç, mısır gibi patır patır patlayıp oraya buraya sıçramaz. Pirinç, kızgın olan kızartma yağı içinde 3-4 saniye içinde patlar. Sesini duymaz, sadece pirinçlerin şiştiğini görürsünüz. Tarifimde ölçüyü denemeniz için az tuttum. Eğer fazla pirinç patlağı yapmak isterseniz, 1 ölçü pirince 2 ölçü su kullanarak miktarı artırabilirsiniz. Sultan evde pirinç patlağını bu tarifle yapar. Hadi bakalım kolay gelsin.

Neler Lazım
  • bir çay bardağı pilavlık pirinç
  • bir su bardağı su
  • kızartma yağı
  • metal un eleği (saplı)

Yapılması
  1. pirinci yarım saat ıslatın
  2. nişastası gidinceye kadar yıkayın ve süzün
  3. bir su bardağı ölçüsünde kaynayan su içine pirinci koyun
  4. tencere kaynamaya başlayınca ocağı iyice kısın
  5. kapağı aralıklı kapatın
  6. pirinç suyunu çekene kadar pişirin
  7. tencere kapağı kapalı olarak, pilavı yarım saat dinlendirin
  8. ardından karıştırın, fırın kağıdı serilmiş tepsiye yayın
  9. tepsiyi uygun bir yere koyun ve pirinci kurtun
  10. pirinç kuruduktan sonra,
  11. kızartma yağını dumanı çıkana kadar ısıtın
  12. eleğin içine bir tutam pirinç koyun
  13. eleği kızgın yağ içine daldırın, pirinçler patlayıp yüzeye çıkınca
  14. eleği yağ içinden alın ve patlamış pirinci bir kaba koyun
  15. kuru pirinciniz bitene kadar pirinçleri patlatın
  16. ardından pirinç patlağını gönlünüzce yiyin veya yedirin.
Tarif bizden yapması sizden, hadi kolay gelsin.
Sultan